מתכון כדורי בצק דבש
רשימת רכיבים:
20 גרם שמרים יבשים
תפוח אדמה פירה 250 גרם
2½ – 3 כוסות מים פושרים
שמן לטיגון
לסירופ:
חצי ק״ג דבש
300 מ”ל מים
כמה טיפות מיץ לימון
מקל קינמון
שלבי הכנה
מכינים את הסירופ על ידי הרתחת כל מרכיבי הסירופ יחד. השאירו להתקרר.
מערבבים את הקמח, השמרים והמים ליצירת הבלילה.
לתת לבלילה לעמוד זמן מה עד שהיא תתרומם.
מערבבים פנימה את הפירה ומקציפים היטב.
נזרוק לתוך שמן חם כפית מהבלילה ונטגן עד להזהבה.
מסננים וטובלים בסירופ קר לכמה שניות.
בעזרת כף מחוררת מוציאים את הסירופ ומעבירים לקערה.
לאכול כשהוא חם.
